Интересные факты о сале (8 фото)

-«Шпик» - это солёно-копчёное либо солёное свиное сало.

-«Шкварки» - небольшие обжаренные куски сала.

-«Бекон» по-английски или «Грудинка» по-русски именуют сало с мясными прожилками.

-«Смалец» - это топлёное жир, используется как кулинарный жир.

[b]Полезная информация о сале[/b]

интересные факты о сале (8 фото)

[b]Прецедент №18[/b]

Сало представляет собой животный сало богатый в основном витаминами D A E и ненасыщенных жирных кислот. Они принимут участие в образовании гормонов, строительстве клеток и холестериновом обмене. Кроме того они выводят токсины из организма.

[b]Прецедент №19[/b]

Калорийность сала -902-720 ккал на 100 гр. Углеводов-0.Такая калорийность сала хороший продукт для людей, живущих на далеком севере или занимающиеся тяжёлым физическим трудом.

[b]Прецедент №20[/b]

При современном малоподвижном образе жизни довольно употреблять 50г сала в день, что бы не поправиться.

[b]Факт №21[/b]

Людям за 40 может быть полезно больше есть сала, потому что оно может помочь избежать проблем с дискинезиями желчного пузыря и запоров, а кроме того обладает отличным желчегонным действием.

[b]Факт №22[/b]

В обыкновениях русской кулинарии использовать при жарке и топленое масло, и, естесственно, сало, то есть, наши предки предпочитали готовить, используя жирные кислоты, не подозревая при данном об атеросклерозе и канцерогенности. И судя по всему, с ними ничего ужасного не происходило.

[b]Факт №23[/b]

При данном неизвестные исследователи рекомендуют для оптимизации эффекта сала в отношении гиперхолестеринемии соединять его с чесноком. Именно это и есть рецепт фуррора. Проводя регулярную профилактику, любой желающий может оздоровить свои сосуды, сердце и печень. Печень, в случае если вы не знали, значительно оздоравливается, в случае если в рацион питания ежедневно включать сало.

[b]Прецедент №24[/b]

Холестерин, кстати, отнюдь не чужеродное слияние для нашего организма, где он делает массу важных функций входит в состав межклеточных мембран и тканей организма, где располагается либо в свободном состоянии, либо в виде соединений жирных кислот, принимет участие в синтезе составных частей крови и т. д. Нормой является от 150 до 240 мг в 100 куб. см. крови, до кое-какой степени это условный показатель, отражающий интенсивность процессов окисления жиров и углеводов в организме по мере их поступления и синтеза.

[b]Прецедент №25[/b]

Сообщается, что свиное сало считается прекрасным желчегонным средством.

[b]Факт №26[/b]

Иная ипостась сала — это его применение в токсикологии. Естественный продукт, оказывается, идеально подходит для связывания радионуклидов и выводит иные токсины из организма. Главное — это регулярность потребления. Само собой, поедание сала рекомендовано как профилактическая мерило. Вокруг нас столько волн, радиаций и излучений, собственно что выйти из дома и даже просто оставаться в нём беззащитным для человека стало непозволительной роскошью. А с салом нам нуклиды нипочём.

[b]Прецедент №27[/b]

Применение сала в качестве наружного свои имеет широкий спектр рекомендаций. Эта процедура показана при артралгиях, артозах, артритах каждой этиологии, как средство реабилитации после операций и травм опорно-двигательного аппарата. Встречаются указания на воплощенный положительный эффект сала при наружной терапии маститов и тепловых ожогов, поверхностных ран и отморожений. Поражает, собственно что сало эффективно лечит пяточную шпору, снимает зубную боль и излечивает экзему. Довольно только наружного регулярного применения.

[b]Факт №28[/b]

Существенно дальше шагнули в применении сала украинские научные работники. Собственно, никто и не удивляется, что в области использования этого лекарственного средства исследователи из Украины впереди планетки всей. Высказано предположение, что сало имеет стволовые клетки! А всем известно, какие возможности открываются для применения стволовых клеток в медицине 21-го столетия. Непонятно, зачем только человеку стволовые клетки свиньи? И как они имеют все шансы усвоиться при энтеральном применении и какую пользу принесут? Оставим эти вопросы для профессионалов-салологов.

[b]Факт №29[/b]

Онкология не осталась без внимания. В сале растворяются канцерогены и совместно с ним выводятся из организма, поэтому в схемы исцеления и профилактики онкозаболеваний необходимо ввести новый ингредиент — жир, конечно.

[b]Факт №30[/b]

Сало содержит и огромное количество других ценных жирных кислот, которые принимут участие в строительстве клеток организма, а также играют огромную роль образовании гормонов и холестериновом обмене. Они связывают и выводят из организма токсины. При этом, по содержанию этих кислот, сало опережает сливочное масло.

[b]Прецедент №31[/b]

Именно в сале в оптимальном, хорошо усвояемом облике содержится селен. По данным института РАМН, 80% россиян испытывают недостаток этого вещества. А спортсменам, кормящим матерям, беременным и курильщикам данный микроэлемент просто жизненно необходим. Кстати, в чесноке, кот-ый часто употребляют вместе с салом, тоже находится большое количество селена.

Сало не портится при длительном хранении. В продолжительных походах оно всегда было одним из основных источников физических сил для путешественников.

[b]Прецедент №32[/b]

Если съедать пару кусочков сала на голодный желудок, то возможно быстро добиться ощущения сытости. Это не дозволит вам переедать, и вы сможете сохранить неплохую фигуру. В настоящее время, даже появились диеты для похудения, базирующиеся на умеренном потреблении сала.

[b]Факт №33[/b]

Изредка какое застолье обходиться без сала. собственно что и говорить, прекрасная закуска под водочку, самогон либо горилочку. Да и быстрому опьянению сало не содействовало. Так что учтите это, и перед возлияниями употребите в пищу кусочек сала. Это может спасти от томного похмелья. Происходит это потому, что жирное жир обволакивает желудок и не дает напитку с градусами стремительно усвоиться. Алкоголь впитывается позже, постепенно, уже в кишечном тракте. Спиртное же, со своей стороны, может помочь быстрее переварить жир и разложить его на составляющие.

[b]Факт №34[/b]

Сало используют для изготовления еды, на нем жарят и тушат овощи, его прибавляют в каши. Сало солят, варят, коптят.

[b]Прецедент №28[/b]

Самое полезное сало — 2,5 см. под шкуркой